「ほっ」と。キャンペーン
2015年 06月 21日

梅雨の合間の休日とバナナケーキ。

昨日の休日は、梅雨の合間の晴れの日。

雨のの日が、あるから晴れの日のありがたいことを感じるんですよね。
b0241780_22290387.jpg
木漏れ日の庭としておきましょうか〜
b0241780_22290815.jpg
バードバスには、木々の万華鏡と鳥の白い羽が・・・鳥が、訪れていることに嬉しくなるな〜

b0241780_22285421.jpg
かたや、旦那ちゃんは、恒例の芝刈りにがんばっております。にぎやかな音を聞きながら・・・
b0241780_22040186.jpg
かたや、私は、やわらかすぎたバナナを変身!させるために・・・バナナケーキ。
b0241780_22035567.jpg
暑くなると、ヨーグルト入りのレシピにしましたよ!夏使用でしょうか〜
b0241780_06115387.jpg
家の近くの果実園のプラムとブルーベリーと一緒に。



reshipi(覚え書き)

バナナケーキ
       

          材料
           バナナ3本(飾りよう1本)
           レモン適量小さじ2ぐらい
           プレーンヨーグルト   50g
           バター(食塩不使用)  80g
           きび砂糖(あるもので) 60g
           溶き卵         2個分
           薄力粉         160g
           B・P          小さじ1/2
           クルミ          50g(飾り用含む)



          <作り方>
           
          1・バナナヨーグルトを作る。ボウルにバナナを入れ、フォークの背で、つぶす。
            レモン汁を絞る。ヨーグルトの上澄みをきって加え、泡立器で混ぜ合わせる。

          2・別のボールにバターを泡立て器で混ぜ、クリーム状のする。砂糖を加え、溶けてなじむまでよく混ぜる。

          3・常温に戻した卵を半量を少しずつ加え、しつかり混ぜる。

          4・ふるった粉類の1/3量を加え、しっかり混ぜる。

          5・残りの溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、残りの粉類の半量を加えてしっかり混ぜる。

          6・1のバナナヨーグルトを加え。ゴムベラの持ち替えてサックリと混ぜる。残りの粉類も加えてサックリと混ぜる。

          7・角形(18×18)生地を流し込む。(パウンド型もOK!)
          
          8・180度のオーブンにいれ、40〜50分間焼く。

          9・粗熱が、とれたら型から出して冷ます。

      


          

                            今日の料理 若山 曜子さんのレシピ参照。
                             ちょっと我が家風に アレンジしています。
  


           

[PR]

by jijimamaa3 | 2015-06-21 07:24 | 暮らし | Trackback | Comments(6)
トラックバックURL : http://jijimamaa3.exblog.jp/tb/24609097
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by kurasu-105 at 2015-06-22 08:02
おはようございます♪
素敵なお庭ですね 日本じゃないみたいです^^
いつもさわさわと木々の音が聞こえてきそうです♪
バナナケーキ 私は何度かチャレンジしているのですが
なかなか美味しいレシピに出会えません
jijimamaaさんの美味しそうです♪
レシピを参考に作ってみようかな~と思います^^

Commented by la_mia_coccolina at 2015-06-22 15:11
jijimamaさん、こんにちは^^
いつ見ても素敵なお庭に夢見心地になります♡
窓から見える緑のお庭には庭仕事をしているご主人がいらっしゃり、お家ではjijimamaさんが美味しいバナナケーキを焼いている。。。なんて素敵なのでしょう~
お皿もケーキサーバーも雰囲気があってとても素敵ですね。
心に栄養を頂いた気持ちになりました♪
どうもありがとうございます*^^*
Commented by jijimamaa3 at 2015-06-25 07:39
coroさん

おはようございます!

コメント遅くなってごめんなさいね??

嬉しいコメントありがとう〜☆田舎の庭なのに〜ありがとう!

バナナケーキ、お口に合うといいのですが・・・ヨーグルトが、はいっているので

ややさっぱりです。わたしは、予想以上にクルミ入りのバナナケーキが、好きなんです!
Commented by jijimamaa3 at 2015-06-25 07:52
coccolinaさん

おはようございます!

お返事が遅れてしまいごめんなさいね。

ご訪問ありがとう〜☆

いつも優しいコメントを残していただきありがとう!
旦那ちゃんは、毎週!恒例の芝刈り〜がんばっております☆

珈琲のお供にと思って作るのですが・・・

coccolinaさんに お皿を誉めていただいて嬉しいです。

日常に使われていたフランスの古いプレートが、好きになりました??

Commented by hisae-18 at 2015-07-11 12:50
季節感があって、素敵ですね~~。
Commented by jijimamaa3 at 2015-07-12 10:02
おはようございます。
いつもコッソリblogを覗かせて頂いています。
ご訪問ありがとうございます✨
季節ごとの庭と朝の時間帯の庭の表情が、好きです。

お菓子のスタイリング素敵です??

素敵な休日をお過ごしくださいね??


<< 7月のプラム日和。・・・暑中お...      憧れの人・・・西村玲子さん >>